La divisione Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana, è dedicata a chi desidera sviluppare il proprio percorso professionale nell’hotellerie e nella ristorazione collettiva.
Abbiamo un team dedicato costituito da professionisti provenienti dal settore che ogni giorno ricerca e selezione i migliori talenti, li accompagna nella scelta delle opportunità lavorative più adatte alle loro esigenze e li guida durante tutto il percorso professionale.
Figure ricercate:
Posizioni: Addetto alla Ristorazione, Aiuto Cuoco, Assistant Restaurant Manager, Barista, Barman, Cameriere di sala, Capo Partita, Chef de RangL’Horeca, in particolare l’ambito Food&Beverage, si conferma tra i comparti più dinamici nel mercato del lavoro. A trainarne la crescita non è solo il turnover fisiologico, ma soprattutto gli investimenti e le nuove aperture che, anno dopo anno, contribuiscono allo sviluppo del settore. Un’evoluzione che genera una crescente richiesta di personale qualificato e di giovani desiderosi di costruire il proprio futuro in un ambiente stimolante e ricco di opportunità. Le figure più ricercate coprono tutte le aree operative della ristorazione: dallo Chef de Rang allo Chef de Partie, dalla Hostess di Sala al Commis di Cucina, fino a Maître, Restaurant Manager, Bartender, Bar Manager e Barman/Barlady.
Focus
Chef de Partie
Tra queste, una delle più richieste è quella dello Chef de Partie (o Cuoco Capo Partita). Oltre alle competenze tecniche – conoscenza delle materie prime, cotture, abbinamenti e tecniche di preparazione – a fare la differenza sono le soft skills: capacità di lavorare in team, gestione del tempo per garantire l’uscita coordinata dei piatti, leadership nel guidare la propria partita e visione d’insieme per assicurare un buon funzionamento dell’intera cucina. E soprattutto, la passione: elemento imprescindibile per chi desidera crescere in questo ambito. Saperla trasmettere in fase di colloquio – raccontando il proprio percorso o, per chi è agli inizi, le proprie aspirazioni – può fare davvero la differenza.
Perché lavorare con Gi Group
Gi Group, con la sua specializzazione Horeca, supporta i professionisti del settore e i giovani che desiderano intraprendere questa carriera. Grazie alle filiali dedicate e a team specializzati, abbiamo costruito una rete solida con scuole, università e aziende, diventando un punto di riferimento per chi cerca nuove opportunità nel mondo della ristorazione.
